El director de Mercadotecnia de Abeja Reyna, Luis Enrique Rodríguez Pérez, nos habla un poco acerca de este novedoso producto, la miel en polvo, con la que le decimos adiós a esa sensación pegajosa que nos produce tantas molestias.
¿De dónde surgió la idea de crear miel en polvo?
La miel en polvo surge de la necesidad de consumir miel de manera más práctica. Hicimos un estudio de los hábitos de consumo y nos percatamos que un buen porcentaje de la población la utiliza para endulzar su bebida y la integran en sus recetas de repostería, pero es muy difícil.
Además, nos percatamos de que la miel convencional se suele derramar en el envase, atrayendo hormigas y dejando una sensación pegajosa. Asimismo, no es posible disolverla en su totalidad, por eso es que se buscó una solución más práctica y natural.
¿Cómo es el proceso para generar este tipo de miel?
Es un proceso bastante fácil, el cual permite que conserve sus nutrientes. Se extrae la miel, se manda por un filtrado para retirar impurezas como trozos de la cera de abeja y posteriormente se liofiliza, que es un proceso de deshidratación que se une con la maltodextrina, lo que ayuda a que la miel conserve sus nutrientes y no se queme. Por último, se empaca y se distribuye.
¿Cuáles son las ventajas de emplear este nuevo producto?
La ventaja que se tiene ahora con la miel en polvo es que es muy práctica; una cucharada de miel equivale a dos de azúcar, por esta parte se concentra más el dulzor y la miel tiene menos calorías que el azúcar.
¿Existe alguna diferencia entre la miel en polvo y la miel que conocemos?
La practicidad. Para empezar tú te puedes llevar tus sobres a donde tú quieras, a diferencia de la botella, que es muy pesada. Y podrás evitar derrames, hormigas y racionas tus porciones a tu gusto.
¿Qué usos se le pueden dar a la miel en polvo?
Como es un endulzante es muy bueno para endulzar un agua fresca, un té, un café, para preparar un cóctel o integrarlo a la repostería, es decir, si tú quieres hacer un pastel más saludable, la miel en polvo es la solución, pues es muy fácil que se mezcle con la harina y tiene mejor cocción.
¿Dónde se distribuye este nuevo producto?
Se puede encontrar en Amazon, en nuestra página www.abejareyna.mx, donde actualmente tenemos una promoción, y en cualquier Superama, Soriana, Chedraui Select y próximamente en Walmart.
También existen varios puntos de venta como Tu localito ecológico y Cotidiano, tiendas que venden productos naturales.
¿Tienes algún amante de la miel en tu familia? ¿Algún amante de lo natural entre tus amigos? Aprovecha las promociones e ingresa a la página de Abeja Reyna para tu próximo regalo de Navidad.
Entrevista por Fernanda González
Gerente comercial Bilateral Magazine
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https://abejareyna.mx/
